lunes, 4 de febrero de 2013

HAMBURGUESAS DE LEGUMBRES

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Y GARBANZOS (Y NO SE NOTA)




-Un bote de garbanzos cocidos.
-Un bote de lentejas cocidas.
-100 gms queso "feta" y 50 "manchego" rallado.
-Un huevo/aceite de oliva/50 gramos miga de pan.
-Sal,pimienta, cucharadita comino, 1/2 cucharadita pimento picante, una cucharada perejil o cilandro picado.
                          PREPARACION
  1. Picar la cebolla y rehogarla a fuego suave unos 15 minutos. Añadir la miga de pan a trocitos y tostarla. Aderezar con la pimienta, la sal y el pimentón.
  2. Enjuagar las lentejas y los garbanzos y aplastarlos bien con un tenedor (no triturar, pués no queremos hacer puré)
  3. Añadir a las legumbres el queso feta desmigado, el manchego, la cebolla sofrita, el perejil, salpimentar y finalmente el huevo batido. Mezclar con las manos (no amasar) y dejar reposar.
  4. Hacer bolas con la mezcla, aprentandolas y después aplastandolas formando hamburguesas de un dedo de grosor y de unos 7 cms de diametro (Si son finas o grandes se desharán en la sarten)  Rebozarlas con harina y freir en aceite. (rebozar las manos antes de coger la mezcla, pués se pegan mucho, utilizar el aceite justo, limpiar la sarten después de cada tanda si fuera necesario y añadir aceite para la siguiente)
Como paran un poco secas, me gusta añadirles salsa de yogourt, refrescante y suave. La encontrareis en la sección :salsas
En este caso las he acompañado de couscous especiado con curcuma y gengibre. Pero eso es otra receta. (amenazo)




sábado, 15 de diciembre de 2012

SI TOMAS PASTILLAS "CUIDADO CON LO QUE COMES"

La mayoría hemo oído hablar de la posible interacción entre un fármaco y otro. ¿Pero qué sabemos sobre la comida y los medicamentos? ¿Qué ocurre si tomas zumo de pomelo con un tratamiento para el corazón? ¿Tienes que tomar tus pastillas con las comidas o en ayunas?
http://www.fundaciondelcorazon.com/corazon-facil/blog-impulso-vital/2508-tomas-pastilla-icuidado-con-lo-que-comes.html

miércoles, 5 de diciembre de 2012

EL SECRETO DE GARCIA MARQUEZ



Creamos nuestra propia realidad. Nuestros pensamientos y proyecciones – tanto si son positivos como si son negativos – tiene un gran poder sobre nuestro futuro.

El Secreto















http://sloyu.com/blog/2012/06/el-secreto/